Ha habido mucho debate sobre los riesgos y beneficios del café. A partir de viejas leyendas sobre el crecimiento atrofiado, a las preocupaciones sobre el exceso de consumo de cafeína, se ha advertido que puede ser malo. Pero un estudio reciente sugiere que beber tres tazas de café al día podría ser bueno para tu salud.

El estudio reciente, publicado por BJM sale de los hallazgos de más de 200 estudios anteriores. Según los investigadores, aquellos que consumen de tres a cuatro tazas de café al día podrían experimentar una gran cantidad de beneficios para la salud, incluyendo tasas más bajas de ciertos cánceres, enfermedades cardiovasculares y enfermedades hepáticas, como Glamour informó de los hallazgos.

Los investigadores también descubrieron que esas tazas de café pueden reducir las posibilidades de diabetes tipo 2, demencia y accidente cerebrovascular. Además, beber café también podría extender la vida del bebedor por años. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el estudio no exploró las implicaciones de beber más o menos de la cantidad examinada.

Por supuesto, esta no es la última palabra sobre el resultado del consumo moderado de café y es probable que haya más estudios en el futuro. Como se trata de un estudio observacional, los investigadores no pueden afirmar con total certeza que los beneficios para la salud son únicamente el resultado del consumo de café. Paul Roebick, profesor de la Universidad de Southampton y uno de los coautores del estudio, dijo a la BBC que “factores como la edad, el hecho de que las personas fumen o no y la cantidad de ejercicio que tomaron podrían haber tenido un efecto”.

Además, este no es el primer estudio que considera que el café es una opción saludable. Estudios anteriores han sugerido que el café puede extender la vida de las personas e incluso reducir el daño causado por el consumo de alcohol. Pero el amplio alcance del estudio reciente da esperanza a todos los obsesionados con el café.

Sin embargo, los beneficios para la salud de grandes cantidades de café no se extienden a todos. Por ejemplo, la American Pregnancy Association recomienda la ingesta limitada de cafeína para las mujeres embarazadas. Los estudios han demostrado que la cafeína, un estimulante, causa un aumento en la presión arterial y la frecuencia cardíaca, dos cosas que no son buenas para mamá o bebé.

La cafeína también pasa a través de la placenta hasta el feto y el metabolismo del bebé todavía se está formando. Debido a los resultados contradictorios de los estudios sobre el consumo de café durante el embarazo y la posibilidad de riesgo, la APA recomienda que las mujeres embarazadas limiten su consumo de cafeína a 200 ml o menos por día, aproximadamente una taza de café de tamaño estándar.

También vale la pena señalar que es el café en sí lo que puede ser bueno para ti, no todo lo que tendemos a ponerle. Agregar azúcar, leche y otros condimentos a la mezcla, aumenta las calorías, el azúcar, la grasa y la grasa saturada. Con el fin de obtener sus beneficios lo mejor que puedas, los investigadores que participaron en el estudio recomendaron mantener tu bebida lo más básica posible: idealmente beberla en negro.

La vida tiene que ver con el equilibrio y el consumo de café no es diferente. Roebick explicó a la BBC que se trata de riesgos y beneficios, “Hay un equilibrio de riesgos en la vida, y los beneficios del consumo moderado de café parecen superar los riesgos”.